Dieser Abend spiegelt die archaische Kraft der Basilikata und die feurige Eleganz des Monte Vulture. Ein ganz persönliches Ereignis im Ristorante il Borgo.
Gemeinsam mit der Familie Lagala holen wir die Seele Venosas nach München und laden Sie zu einer exklusiven Degustation ein, die weit über das bloße Glas hinausgeht.
il Borgo presenta la tenuta
LAGALA WEINDEGUSTAZION &
EXKLUSIVES PAIRING-MENÜ
Montag, 11. Mai 2026 — Beginn 19:00 Uhr
Gemeinsam mit Arnaldo Lagala entführen wir Sie in die archaische Landschaft der Basilikata, deren Weinberge auf den mineralreichen Vulkanböden des Monte Vulture thronen. Der Abend spiegelt die tiefe Verbindung zur lukanischen Weinbautradition und ein klares Streben nach internationaler Exzellenz, ohne dabei die mineralische Authentizität und die visionäre Kraft dieses besonderen vulkanischen Ursprungs zu vernachlässigen.
Erleben sie einen einzigartigen Abend mit exklusiven Pairing Menü in privater Atmosphäre — Zusammen mit dem Winzer präsentieren wir ihnen sorgfältig ausgewählte Reben in einer harmonische Kombination aus Rot-, Weiß- und Perlweinen. Dabei erfahren Sie spannende Details zu Herkunft, Rebsorten und Aromen, während Sie die feinen Nuancen dieser aussergewöhnlichen Reben persönlich entdecken können.
GEPLANTE WEINSELEKTION FÜR DIESEN ABEND:
2023 — Angelica | Varietà uva: Aglianico del Vulture | Classificazione: I.G.P. Basilicata
—
2023 — Spiralis | Varietà uva: Aglianico del Vulture vinificato in bianco | Classificazione: I.G.P Basilicata
—
2024 — Maddalena bianco | Varietà uva: Malvasia | Classificazione: I.G.P. Basilicata
—
2019 — Nero degli orsini D.O.C. | Varietà uva: 100% Aglianico del Vulture | Classificazione: D.O.C. Basilicata
—
2019 — Aquila del Vulture D.O.C. | Varietà uva: 100% Aglianico del Vulture | Classificazione: D.O.C.
—
2017 — Massaròn D.O.C. | Varietà uva: 100% Aglianico del Vulture | Classificazione: D.O.C. Riserva Basilicata
—
2024 — Maddalena rosè | Varietà uva: Aglianico | Classificazione: I.G.P. Basilicata
—
Teilnahme: 125,00€ pro Person
für das 6-Gänge Pairing Menü inklusive Weinbegleitung im Zeitraum der Veranstaltung.
Die genaue Menüfolge folgt in Kürze.
Plätze sind limitiert; Reservierung bitte direkt im Restaurant oder per Telephon
Vito Doinn
Arnaldo Lagala
DIE PRÄSENTATOREN DES ABENDS
Zwei Freunde, eine Heimat:
Vito Doino & Arnaldo Lagala
Durch diesen Abend führen sie zwei Persönlichkeiten, die eine tiefe persönliche Freundschaft und die gemeinsame lukanische Herkunft verbindet.
Der Winzer der Tenuta LAGALA, Arnaldo Lagala, der als Winzer die Kraft der Basilikata in seine Weine bringt. Unterstützt wird er von seinem langjährigen Freund Vito Doino, ehemaliger Patron und Begründer des il Borgo Ristorante in München. Die Verbindung der beiden ist über Jahre gewachsen – nicht nur durch die regionale Nähe ihrer Heimatorte, sondern auch durch den gemeinsamen Anspruch an höchste Qualität.
Für viele unserer Stammgäste ist dieser Abend die perfekte Gelegenheit, den urpsrünglichen “Patrone“ wiederzusehen und gemeinsam mit ihm und Arnaldo auf Freundschaft, Hochgenuss und unser so wohl etabliertes “Ricetta della Vita“ anzustoßen.
Vigneti della Tenuta LAGALA
ÜBER DAS WEINGUT
Tenuta Lagala: Die Seele des Vulkans in Venosa
Im Schatten des imposanten Monte Vulture, in der geschichtsträchtigen Umgebung von Venosa, hat die Familie Lagala ein Refugium geschaffen, das die archaische Kraft der Basilikata in jedem Detail widerspiegelt.
Die Tenuta Lagala ist heute weit mehr als ein klassisches Weingut; sie ist das Ergebnis einer tiefen Verbundenheit mit dem vulkanischen Terroir, die von Arnaldo Lagala und seiner Frau Angelica Tufariello mit einer modernen, ganzheitlichen Vision geführt wird. Die Grundlage für die herausragende Qualität ihrer Erzeugnisse bildet der mineralreiche Boden aus dunklem Tuffstein, der die Kraft des einstigen Vulkans gespeichert hat und den Reben eine unverwechselbare Struktur verleiht. Besonders die Aglianico-Traube findet hier ihre Vollendung und bringt Weine von aristokratischer Tiefe hervor, wie das Flaggschiff Nero degli Orsini, das mit seiner Komplexität und Eleganz völlig zu Recht mit den renommierten Tre Bicchieri des Gambero Rosso ausgezeichnet wurde.
