ANTIPASTI

Ostriche | Bretonische Ancelin Auster | Himbeeressig-Schalotten Vinaigrette Stk. 4,5

Zuppa | Kastaniencremesuppe | Rotweinschaum  13
Carpaccio di patate | gebackenes Kartoffelcarpaccio | Taleggiokäsecreme | Spiegelei | schwarzer Trüffel 28
Duetto di Tonno | Thunfischtatar | Sashimi | Sesam | Avocado-Mango | confierte rote Zwiebel 23
Polipo e Capesante | gebratener Octopus | Jakobsmuschel | Petersilienwurzelconcasé | Thymian | Zitrone 26
Duetto di Vitello | Kalbsroastbeef | Tatar | Tonnatosauce | Kapern 24

PASTA

Tagliolini al Tartufo | hausgemachte Tagliolini | Taleggio Crème | schwarzer Trüffel 28
Tortelli Barbabietola rossa | Ricotta-rote- Beetefüllung | Apfel- Meerrettichvelouté | Nussbutter und Mohn 23
Pappardelle ragù | geschmortes RInderbackenragout | Tomatensugo | Ricotta salata 24

Pasta classici | wahlweise Pomodoro, Arrabbiata oder Aglio & Olio  19

Ogni Pasta | mezza porzione | als Zwischengang  -6

PESCE

Branzino al Sale | Wolfsbarsch | Salzkruste | Babyspinatsalat oder Gemüse | für 2 Pers. 79
Calamaretti e Gamba | Babycalamari | Riesengamba | vom Grill | Babyspinatsalat 44
Sogliola o Rombo | Seezunge oder Babysteinbutt nach Angebot | vom Grill | Babyspinatsalat oder Gemüse 43

CARNE

Filetto di Vitello | Kalbsfilet | Kürbiskern- Parmesankruste | Schwarzwurzel | Jus 40
Bistecca Fiorentina | Scottonarind T-Bone | ca. 1300 g | Gemüse & Rosmarin-Kartoffeln | für 2-3 Pers. 120
Galletto | ausgelöstes Stubenkücken | Foiegrasfarce | Speckmantel | Sellerie- Lauchkrokette 35

DOLCE

Tiramisù alle Mele | Bratapfeltiramisù | Mascarpone | Zimt 15
Semifreddo al Pistacchio e Limone | Pistaziensemifreddo | Zitronencreme 15
Tris di Sorbetto | Mango | Cassis | Aprikose 10

Cantuccini | hausgemacht | 5 Stück 6 … Cantuccini e Passito | Süßwein | Grillotraube | Sicilia 16

Assortimento di Formaggi | verschiedene Käse | geröstetes Brot | Fruchtsenf 19