UNSERE WEINEMPFEHLUNG
2025 || ROERO ARNEIS || Pescaja | DOCG | Piemonte | 0,75l … 44
2017 || AGLIANICO || Lagala | Basilicata | DOCG | 0,75l … 65
FERRARI ROSÉ || Trento | Fr.Lunelli | DOC | 0,1l … 13
PORNSTAR MARTINI || Passionsfrucht | Vodka | Vanille … 13
OLIO || Olivenöl extra vergine | kaltgepresst | Basilicata | 2cl … 4
ANTIPASTI
OSTRICHE || Ancelin Austern | Bretagne | Himbeeressig- Charlottenvinaiegrette | pro Stück … 4.50
ZUPPA || Artischockencremesuppe | Fregola Sarda | gerösteter Speck … 13
FLAN DI SPINACI || Spinatflan | Spiegelei | Taleggiokäsecreme … schwarzer Trüffel … 29
DUETTO TONNO || Thunfischtatar | Sashimi | Sesam | Avocado-Mango | confierte rote Zwiebel … 23
VITELLO || Carpaccio vom Kalbsroastbeef | Tonnatosauce | Kalbstatar … 24
FRITTURA || frittierte Sardinen | Rotbarbe | Garnele | Kirschtomaten- Petersilienchutney … 24
INSALATA D´ASPARAGI || weisser Spargelsalat | Babyspinat | Büffelburrata | geröstete Mandeln … 24
PASTA
TAGLIOLINI AL TARTUFO || hausgemachte Tagliolini | Taleggiocreme | schwarzer Trüffel … 28
PAPPARDELLE FUNGHI || Cardoncellipilze | Guancialespeck … 23
CARAMELLE RADICCHIO || Büffelricotta- Radicchiofüllung | Provolonekäsecreme | Walnuss … 23
FUSILLI CINGHIALE || Wildschweinragout | Preiselbeerconfit | gehobelter Parmesan … 24
SPAGHETTONI SCAMPI E CALAMARETTI || Mazzancollagarnelen | Calamaretti | grüner Spargel … 25
PESCE
CALAMARETTI E GAMBAS || Calamaretti | Riesengamba | vom Grill | Babyspinatsalat … 43
BRANZINO AL SALE || Loup de mer | Salzkruste | Salat oder Gemüse | für 2 Pers. … 78
FILETTO DI ROMBO || Steinbutfilet | Basilikumfarce | Risotto Venere | Weissweincreme … 38
SOGLIOLA ALLA GRIGLIA || Seezunge vom Grill | Salat oder Gemüse … 43
CARNE
ANATRA || rosa Entenbrust | Radicchio Tardivo | Apfel | Wildpreiselbeerjus … 35
FILETTO DI MANZO || Rinderfilet | sautierte Artischocken | Kartoffel- Selleriegratin | grüner Pfeffer … 45
FEGATO DI VITELLO || gebratene Kalbsleber | Senfwirsing | Butter und Salbei … 34
OSSO BUCO || geschmorte Kalbsbeinscheibe | Wurzelgemüse | Kartoffel- Topionamburpüree … 35
DOLCE
BONET ASTIGIANO || Schokoladencremoso | Vanillecreme | geröstete Haselnuss … 15
MANGO E COCCO || Mango- Mascarponecreme | Sorbet | Passionsfrucht | Kokos | Granola … 16
SEMIFREDDO || Cantucci | Amarettini | Vanille | Kakao … 16
TRIS DI SORBETTI || Birne | Morellokirsche | Aprikose … 10
FORMAGGIO MISTO || gemischter Käse | geröstetes Brot | Fruchtsenf … 19