UNSERE WEINEMPFEHLUNG
2025 || VERMENTINO || Fattoia di Magliano | Toscana | DOC | 0,75l … 44
2019 || NERO DEGLI ORSINI || Aglianico | Lagala | Basilicata | 0,75l … 55
FERRARI ROSÉ || Trento | Fr.Lunelli | DOC | 0,1l … 13
BELLINI || Pfirsich | Zitrone | Prosecco … 10
SELECT SPRITZ || Aperitif Select | Vino frizzante | Soda … 9
OLIO || Olivenöl extra vergine | kaltgepresst | Basilicata | 2cl … 4
ANTIPASTI
OSTRICHE || Ancelin Austern | Bretagne | Himbeeressig- Charlottenvinaiegrette | pro Stück … 4.50
ZUPPA || Honigmelonengazpacho | Büffelburrata | geröstete Mandeln … 13
FLAN DI SPINACI || Spinatflan | Spiegelei | Taleggiokäsecreme | schwarzer Trüffel … 29
DUETTO TONNO || Thunfischtatar | Sashimi | Sesam | Avocado-Mango | confierte rote Zwiebel … 23
CARPACCIO DI ROASTBEEF || Rinderroastbeef | fermentierter Knoblauch- Parmesanfonduta | Pfifferlinge … 25
FRITTURA || frittierte Sardinen | Sepia | Garnele | Kirschtomaten- Petersilienchutney … 25
PORCINI E SARTÙ || gebratene Steinpilze | Kartoffelsartù | Büffelstracciatella … 28
PASTA
TAGLIOLINI AL TARTUFO || hausgemachte Tagliolini | Taleggiocreme | schwarzer Trüffel … 28
RISOTTO BARBABIETOLA || rote Beete | Gorgonzolacreme | grüner Apfel | Walnuss … 23
CHITARRINI BOTTARGA E SPILLI || Minicalamaretti | Kirschtomate | Kapern | geriebene Bottarga … 24
FUSILLI SALSICCIA || Salsicciaragout | getrocknete Tomate | Wildbrokkoli … 23
PAPPARDELLE FUNGHI || Steinpilze | Pfifferlinge | Guancialespeck | Kalbsjus … 27
PESCE
CALAMARETTI E GAMBAS || Calamaretti | Riesengamba | vom Grill | Babyspinatsalat … 43
BRANZINO AL SALE || Loup de mer | Salzkruste | Salat oder Gemüse | für 2 Pers. … 79
FILETTO DI ROMBO || Steinbutfilet | Scampi- Basilikumfarce | Kräuterhollandaise | Kohlrabiconcasé | Safrankartoffel … 37
SOGLIOLA O ROMBO ALLA GRIGLIA || Seezunge oder Babysteinbut vom Grill | Salat oder Gemüse … 44
CARNE
ANATRA || gebratene Entenbrust | Aprikose | Orangenchicoreé | Rosmarinkartoffel … 34
FILETTO DI MANZO || Rinderfilet | grüner Pfeffer | Pfifferlinge | Zuckerschoten … 45
COTELETTA DI VITELLO || Kalbskotelett | Butter und Salbei | Kartoffelgratin … 38
BISTECCA DI MANZO || Rinderentrecôte vom Grill | getrocknete Tomate | Knoblauch | Gemüse u . Kartoffeln … 40
DOLCE
SEMIFREDDO || Haselnussparfait | Vanillecreme | salted Caramell … 15
TIRAMISÙ ALLE FRAGOLE || Mascarponecreme | Erdbeere … 16
MANGO E COCCO || Mango- Mascaponecreme | Sorbet | Passionsfrucht | Kokoschaum … 15
TRIS DI SORBETTI || Himbeere | Aprikose | Cassis … 10
FORMAGGIO MISTO || gemischter Käse | geröstetes Brot | Fruchtsenf … 19