UNSERE WEINEMPFEHLUNG
2025 || CHARDONNAY || Pierpaolo Pecorari | Friuli | IGP | 0,75l … 44
2019 || NERO DEGLI ORSINI || Aglianico | Lagala | Basilicata | 0,75l … 55
FERRARI ROSÉ || Trento | Fr.Lunelli | DOC | 0,1l … 13
BELLINI || Pfirsich | Zitrone | Prosecco … 10
OLIO || Olivenöl extra vergine | kaltgepresst | Basilicata | 2cl … 4
ANTIPASTI
OSTRICHE || Ancelin Austern | Bretagne | Himbeeressig- Charlottenvinaiegrette | pro Stück … 4.50
ZUPPA || Peperoni- Gurkengazpacho | Crostino … 13
FLAN DI SPINACI || Spinatflan | Spiegelei | Taleggiokäsecreme … schwarzer Trüffel … 29
DUETTO TONNO || Thunfischtatar | Sashimi | Sesam | Avocado-Mango | confierte rote Zwiebel … 23
QUAGLIA || ausgelöste Wachtel | Fioegrasfarce | Risotto | Pfifferlinge … 24
INSALATA DI POLIPO || Octopussalat | Wurzelgemüse | Peperonicreme … 24
FIOR DI ZUCCHINA || frittierte Zucchiniblüte | Büffelricotta- Pistazienfüllung | grüner Spargel | Babyspinat … 24
PASTA
TAGLIOLINI AL TARTUFO || hausgemachte Tagliolini | Taleggiocreme | schwarzer Trüffel … 28
GNOCCHI ALLA GENOVESE || Kartoffelgnocchi | Kalbsragout | weisse Zwiebel | Parmesan … 23
TORTELLI BARBABIETOLA ROSSA || Büffelricotta- rote Beetefüllung | Provolonekäse | Mohn … 23
SPAGHETTONI ASTICE || Hummerragout | Bisque … 32
PAPPARDELLE FUNGHI || Pfifferlinge | Guancialespeck | Kalbsjus … 24
PESCE
CALAMARETTI E GAMBAS || Calamaretti | Riesengamba | vom Grill | Babyspinatsalat … 43
BRANZINO AL SALE || Loup de mer | Salzkruste | Salat oder Gemüse | für 2 Pers. … 79
CODA DI ROSPO|| Babyseeteufel im ganzen | Kirschtomate | Oliven | Salicornia | Safrankartoffel … 38
SOGLIOLA ALLA GRIGLIA || Seezunge vom Grill | Salat oder Gemüse … 43
CARNE
GALLETTO || ausgelöstes Stubenkücken | Speckmantel | Foiegrasfarce | sautierter Spinat … 36
BISTECCA DI MANZO || Rinderentrecôté vom Grill | grüner Spargel | Kartoffeln … 40
AGNELLO || rosa Lammrücken | Pistazie | Risotto Venere | Pfifferlinge … 39
BISTECCA FIORENTINA || T-Bonesteak vom Scottonarind | ca.1300g | 2-3 Pers. | Gemüse u. Kartoffeln … 119
FILETTO DI MANZO || Rinderfilet | Parmesan- Mandelkruste | grüner Pfeffer | gratinierter weisser Spargel … 44
DOLCE
CIOCCOLATO || dunkles Schokoladengateaux | Haselnusseis … 15
TIRAMISÙ || Mascarponecreme | Kakao | Kaffee … 16
CREME BRÛLEÉ || Vanillecremebrûleé … 15
TRIS DI SORBETTI || Melone | Birne | Blutorange … 10
FORMAGGIO MISTO || gemischter Käse | geröstetes Brot | Fruchtsenf … 19