BEVANDE
2025 Custoza | Bianco de Custoza | Il Pignetto | Veneto | Custoza DOC | 0,75 44
2019 Nero degli Orsini | Aglianico | Lagala | Area del Monte Vulture | Basilicata DOC | 0,75 55
2019 Ferrari Perlé Brut l Millesimato Blanc de Blancs | F.lli Lunelli | Trentino | Trento DOC | 0,1 15
Ferrari Rosé Brut l Chardonnay, Pinot Nero | F.lli Lunelli | Trentino | Trento DOC | 0,1 13
Bellini | Prosecco | Pfirsich l Zitrone 10
L'ACCOMPAGNAMENTO
Olio d’Oliva | extra vergine | kaltgepresst | Basilicata 4
MENÙ DEGUSTAZIONE
UNSERE KULINARISCHE REISE AB 2 PERSONEN
Fior di Zucca 24
frittierte Zucchiniblüte | Büffelricottafüllung | marinierter Kürbis | Mandeln
Paccheri Spada 25
Schwertfischragout | Pistazienpesto | Aubergine | Minze
Gnocchi Cinghiale 24
Kartoffelgnocchi | Wildschweinragout | Granatapfel | Parmesan
Coda di Rospo 38
Seeteufelmedaillon | Risotto Venere | Zuckerschoten | Weisswein-Estragoncrème
— wahlweise —
Ossobuco 35
Kalbsbeinscheibe geschmort | Safran Risotto | Wurzelgemüse | Zitrusgewürz
Pralina 15
weisse Schokolade | Büffelricotta-Zitronencrème | Aprikosen-Concassé | Rosmarincrumble
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5-Gang Menü 89
4-Gang Menü 74
Ihr Wohlbefinden liegt uns am Herzen. Da wir täglich frisch kochen, wissen wir genau, was in unseren Töpfen landet. Sollten Sie von Allergien oder Unverträglichkeiten betroffen sein, wenden Sie sich bitte vertrauensvoll an unseren Service.
Wir beraten Sie gerne im Detail und passen Ihr Gericht individuell an, damit Sie bei uns unbeschwert genießen können.
